Menjelajahi Kuliner Khas Pasuruan: Cita Rasa Autentik dari Kota Santri – Pasuruan, kota yang terletak di Jawa Timur, tidak hanya dikenal dengan sejarah dan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Dengan perpaduan budaya pesisir dan pedalaman, makanan khas Pasuruan memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah. Dari hidangan berbasis seafood hingga bonus new member makanan tradisional berbumbu khas, Pasuruan menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para pecinta makanan.
Keunikan Kuliner Pasuruan
Kuliner di Pasuruan memiliki karakteristik khas yang membedakannya dari daerah lain. Penggunaan bahan-bahan alami, rempah-rempah lokal, serta teknik memasak yang diwariskan turun-temurun menjadikan setiap hidangan memiliki cita rasa yang autentik dan menggugah selera.
Ragam Kuliner Khas Pasuruan
Berikut beberapa makanan khas Pasuruan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini:
1. Nasi Punel
Nasi Punel adalah hidangan khas Pasuruan yang terkenal dengan tekstur nasi yang lembut dan kenyal. Biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti serundeng, sate kerang, lento, tahu bumbu Bali, dan kuah santan manis depo 10k. Hidangan ini sering dijumpai di warung-warung makan dan menjadi favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan.
2. Rawon Sate Komoh
Rawon adalah hidangan berkuah hitam khas Jawa Timur, tetapi di Pasuruan, rawon memiliki keunikan tersendiri karena disajikan dengan sate komoh. Sate komoh adalah sate daging sapi berukuran besar yang dimasak dengan bumbu khas sebelum dibakar sebentar di atas bara api.
3. Kupang Kraton
Kupang Kraton adalah hidangan berbasis kerang kecil yang banyak ditemukan di pesisir Pasuruan. Kupang ini disajikan dengan bumbu petis, bawang putih, jeruk nipis, irisan lento, dan lontong, menciptakan perpaduan rasa gurih dan segar.
4. Botok Tempe
Botok Tempe adalah makanan tradisional yang dibuat dari tempe yang dikukus dengan daun pisang slot deposit 10000 qris. Hidangan ini memiliki aroma khas dan sering dipadukan dengan kerang, teri lamtoro, daun singkong, udang, pete, hingga daun sembukan.
5. Bipang Jangkar
Bipang Jangkar adalah jajanan legendaris Pasuruan yang telah ada sejak 1949. Dibuat dari beras ketan, bipang ini memiliki berbagai varian rasa seperti kopi, mangga, stroberi, susu vanila, dan kelapa.
6. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan khas Jawa Timur yang juga populer di Pasuruan. Terdiri dari lontong, tauge, tahu, emping, dan kuah kacang yang kaya rempah, makanan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis.
7. Gulai Kacang Hijau
Gulai Kacang Hijau adalah hidangan unik dari Pasuruan yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan utama spaceman. Kuah gulai yang kaya rempah memberikan rasa gurih dan lezat yang berbeda dari gulai pada umumnya.
8. Ikan Asap dan Ikan Asin
Sebagai kota pesisir, Pasuruan memiliki hidangan berbasis ikan asap dan ikan asin yang sangat populer. Ikan ini biasanya diolah dengan bumbu khas dan disajikan dengan nasi hangat.